中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为"佛成道节"。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。 腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。

腊八粥的八大吉祥寓意

                                                                                 一、祭祀的供品，祈福

                                                                                 二、赠送亲友，联络感情

                                                                                 三、舍粥，行善积德

                                                                                       四、食材五行俱全，强身健体

                                                                                       五、特别搭配的八宝粥，增旺五行人运势

                                                                                       六、腊八粥食材汇集全年各季，庆贺丰收

                                                                                       七、御赐腊八粥，皇恩浩荡

                                                                                       八、福寿粥，积福惜福

海创全体员工祝大家腊八节快乐!

河南海创牧业有限公司

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——海创总经理郭总